水はエレン水、鰹節は鹿児島枕崎、醤油は銚子の蔵元。毎日自家製麺しているそば粉は北海道の江丹別、うどんは香川讃岐の地粉。天ぷら油は九鬼の淡口胡麻油と綿実油。エビは車エビ科の天然エビ。肉類と野菜は国産を率先して使用。だから美味しい！だから安心！だから儲かりません！
近隣出前もしています。日替わりランチ、店内特別メニューもあります。どうぞご利用ください。

そば・うどんの弘昇庵

• 東京都江東区南砂２丁目3-16
• TEL03-3649-7733
• 営業時間：11:30〜20:00
• 定休日：火曜日
• 支払い方法：現金